Intolleranza al glutine e omotossicologia

Nei disturbi associati alla intolleranza al glutine si applica l’ omotossicologia per drenare le tossine e migliorare la funzionalità digestiva senza prescindere quando necessario da una restrizione alimentare di glutine. Il termine intolleranza al glutine quando coicide con celiachia si riferisce ad una patologia autoimmune dell’intestino che provoca diarrea cronica, malassorbimento e stanchezza. Nei bambini l’ intolleranza al glutine  può comportare un ritardo nella crescita. L’ intolleranza al glutine è più frequente nelle donne che negli uomini ed è da riferire ad una reazione  autoimmune connessa alla gliadina presente nel grano e altri cereali comuni, quali orzo e segale.